Veröffentlicht am: 03.11.2017 um 14:22 Uhr:

Ernährung: Superstars zum Essen - Tomaten

Die Programmzeitschrift hat in ihrer Ausgabe 31 vom 28. Juli 2017 die Superstars zum Essen vorgestellt. Hier die Inhaltsstoffe und die Wirkung von Tomaten...

» Inhaltsstoffe: Tomaten liefern eine große Portion gesunder Nährstoffe: Vitamin C, Biotin, Magnesium, Folsäure und den roten Pflanzenfarbstoff Lycopin. Dosentomaten und auch Tomatenmark enthalten übrigens noch mehr Lycopin als frische Früchte, da sie hochreif verarbeitet werden.

Wirkung: Wie Studien nahelegen, senkt der Radikalenfänger Lycopin das Risiko für Herz-Kreislauf-Leiden, Diabetes und Prostatakrebs. Folsäure hebt die Laune, Biotin sorgt für schöne Haut und feste Nägel. «


Quelle: Elke Polomski - Hörzu 31 vom 28.07.2017