Veröffentlicht am: 09.11.2017 um 15:32 Uhr:

Ernährung: Superstar zum Essen - Mangold

Die Programmzeitschrift hat in ihrer Ausgabe 31 vom 28. Juli 2017 die Superstars zum Essen vorgestellt. Hier die Inhaltsstoffe und die Wirkung von Mangold...

» Inhaltsstoffe: Die alte Gemüsesorte feiert gerade ein Comeback. Reich an Jod, Eiweiß, den Vitaminen C, B1, B2, K und E, Betacarotinen sowie den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium.

Wirkung: Stärkt die Abwehr, stützt Zellmembranen und Schleimhäute. Bedeutsam ist vor allem das Vitamin K. Es fördert Knochenbildung und Blutgerinnung. «


Quelle: Elke Polomski - Hörzu 31 vom 28.07.2017