Veröffentlicht am: 06.12.2025 um 10:20 Uhr:
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Wissen: Seit wann gibt es Pizza Margherita?
» Koch Raffaele Esposito belegte seine Eigenkreation patriotisch gemäß den Nationalfarben Grün, Weiß, Rot mit Basilikum, Mozzarella und Tomaten - und nannte sie "Margherita". Die Königin war entzückt. Die Pizza wurde salonfähig und trat kurz darauf ihren Siegeszug rund um den Globus an. Urformen des beliebten Backwerks finden sich bereits im antiken Griechenland. Schon um 800 v. Chr. wurden dort Teigfladen aus Mehl, Wasser und Salz auf heißen Steinen gegart und mit verschiedenen Zutaten belegt. «
Quelle: HÖRZU vom 14. März 2025