Veröffentlicht am: 17.06.2020 um 13:44 Uhr:

Wissen: Welches Land ist Europas größter Kaviarproduzent?

Kaviar verbindet man häufig mit Russland, aber in welchem Land in Europa wird der meiste Kaviar produziert?

» Kaviar hat in Italien eine jahrhundertelange Tradition. Vor allem die Flüsse des Nordens waren reich an Stör, dessen Rogen benötigt wird. Da der Fisch wild lebend bedroht ist und nicht gefangen werden darf, exportiert Italien mittlerweile sogar nach Russland. Möglich machen das riesige Zuchtbetriebe wie Marktführer Agroittica in Calvisano unweit des Gardasees. Hier werden jährlich bis zu 30 Tonnen Kaviar produziert. «


Quelle: HÖRZU vom 6.03.2020

Weitere Artikel zum Thema Wissen, die Sie auch interessieren könnten...

Seit wann gibt es in Europa Kulturhauptstädte?

Wie lang ist die Zunge des Erdferkels?

Wann herrschten die Tudors in England?

Die 10 wichtigsten Technik-Fragen - Wie viel Strom verbraucht Stand-by?

Fahren Züge bald schneller als der Schall?