Veröffentlicht am: 06.07.2025 um 09:29 Uhr:

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Wissen: Welches sind die beliebtesten Kaffee-Arten?

Es gibt 124 bekannte Arten von Kaffeebohnen, aber lediglich die Bohnen der Pflanzen Coffea arabica und Coffea canephora spielen bei der Herstellung von Kaffee eine relevante Rolle.

» Bekannt sind sie unter den Namen Arabica und Robusta. Auf Arabica entfallen etwa 60 Prozent, auf Robusta rund 40 Prozent des weltweiten Absatzes.

Arabica Kaffee gilt als edler und aromatischer, besitzt aber einen höheren Säuregehalt und weniger Koffein.

Robusta-Kaffe hat mehr Koffein, weniger Säure und einen kräftigeren, herzhafteren Geschmack. «

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