Veröffentlicht am: 27.09.2025 um 08:35 Uhr:
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Wissen: Woher kommt die Elsbeere?
» Der Laubbaum als der Familie der Rosengewächse ist verwandt mit der Vogelbeere, aber viel seltener zu finden. Verbreitet ist er von Nordspanien und Frankreich über Mitteleuropa bis in den Westen Asiens. Auch unmittelbar vor den Toren Wiens, im Wienerwald und im Mostviertel, gedeiht das Gewächs, das rare Delikatessen trägt. Jetzt im Herbst ist Erntezeit: Die kleinen Beeren sind mühsam zu pflücken, aber sowohl frisch als auch getrocknet köstlich. Elsbeerbäume werden bis zu 30 Meter hoch und gehören zu den seltensten Baumarten in Europa. Im und um den Wienerwald stehen noch einige Hundert Exemplare. Deshalb wird diese Region auch "Elsbeerreich" genannt. «
Quelle: HÖRZU vom 27. September 2024