Veröffentlicht am: 11.10.2025 um 09:57 Uhr:

Weniger als 1 Minute Lesezeit

Wissen: Woher kommt der Portwein?

Als Likörwein enthält Portwein mit 20 Prozent mehr Alkohol als normaler Wein mit bis zu 13 Prozent.

» Und er schmeckt süßer, weil der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol unterbrochen wird und die Hefe keinen Zucker mehr bei der Gärung abbauen kann. Seinen Namen hat er von der Stadt Porto (portugiesisch für "Hafen"). Hier wurde der Wein aus dem Flusstal des Douro, der Region Alto Douro, traditionell eingelagert und verschifft. Sie wurde 1756 die weltweit ersten geschützte Weinbauregion und ist seit 2001 Unesco-Weltkulturerbe.

Was wenige wissen: Neben rotem gibt es auch weißen Portwein. «

Weitere Artikel zum Thema Wissen, die Sie auch interessieren könnten...

Warum verschwinden die Blaubeeren aus dem Wald?

Wonach sucht das Forschungsschiff "Alkor"?

Welcher Vogel hat die größten Füße?

Was ist Yabusame?

Darf man Siegeln auf Schokolade vertrauen?