Veröffentlicht am: 24.10.2025 um 10:18 Uhr:

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Wissen: Was ist Muckefuck?

Es handelt sich um einen Sammelbegriff für Ersatzkaffee, der beispielsweise aus Roggen, Malz, Gerste, Dinkel, Eicheln, Lupinen oder Zichorienwurzel gebrüht wird.

» Weil er koffeinfrei ist, als gesund gilt und geschmacklich klassischem Bohnenkaffee ähnelt, feiert er zurzeit vor allem in Röstereien und Bioläden ein Comeback. Über den Ursprung des Namens streiten Wissenschaftler bis heute - ebenso wie über die Ursprünge des Heißgetränks. «

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