Veröffentlicht am: 21.08.2026 um 08:56 Uhr:
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Wissen: Wieso lieben die Korsen Kastanien?
» Die damals herrschenden Genuesen befahlen 1584, Maulbeerbäume, Oliven, Wein und vor allem Esskastanien anzupflanzen, um Hungersnöte vorzubeugen. Letztere wurden zum Hauptnahrungsmittel. Heute stehen in der Castagniccia, der Region der Kastanienwälder, noch auf etwa 15.000 Hektar Kastanienbäume. Ihr Mehl kann auf vielfältige Weise verarbeitet werden, das Kastanienbier "Pietra" gilt als besondere Spezialität. Die Landflucht hätte beinahe zum völligen Niedergang der Kastanientradition geführt - in den 1990er-Jahren wurde sie jedoch wiederbelebt. «
Quelle: HÖRZU vom 31. Oktober 2025