Veröffentlicht am: 15.09.2025 um 17:14 Uhr:

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Wissen: Seit wann essen Chinesen mit Stäbchen?

Warum und seit wann die Chinesen Essstäbchen benutzen, hat die Programmzeitschrift HÖRZU in Ihrer Ausgabe vom 10. September 2021 erläutert...

» Während man in Europa noch bis in die Neuzeit hinein gern mit den Händen aß, benutzten die Chinesen schon vor 3000 Jahren Essstäbchen. Fleisch und Gemüse schnitten sie zum Garen in Stücke, so sparten Sie Energie in Form von kostbarem Brennholz. Um sich die Hände nicht zu verbrennen, fischte man die Stücke zum Essen mit Stäbchen aus dem heißen Bronzetopf. Buddhistische Missionare brachten die Sitte nach Japan, Korea und Vietnam. Als Unsitte gilt es übrigens, Stäbchen aufrecht ins Essen zu stecken: Sie erinnern dann an Räucherstäbchen auf Beerdigungen. «

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