Veröffentlicht am: 08.05.2022 um 11:49 Uhr:
Ernährung: Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Warum sollten sich Menschen artgerecht ernähren?
» Schimpansen, unsere wilden Cousins, vertilgen Früchte, Blätter, Blüten und Samen, selten Eier, Insekten und kleine Säugetiere. Ein ähnlicher Mix tue auch dem Homo sapiens gut, betont Riedl: "Viele Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kräuter, wenig tierisches Eiweiß. Wer sich so 'artgerecht' ernährt, beugt Zivilisationskrankheiten und Übergewicht vor."
Buchtipp: Matthias Riedl, Mein Weg zur gesunden Ernährung, ZS Verlag, 240 Seiten, 22,99 € «
Quelle: HÖRZU vom 2. Oktober 2020