Veröffentlicht am: 09.11.2026 um 16:34 Uhr:

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Gesundheit: Warum Spargel so gesund ist - Genuss bei Gicht erlaubt

Mit Schinken, im Salat oder als Suppe: Das Frühlingsgemüse schmeckt immer fein. Seine Inhaltsstoffe fördern zudem unser Wohlbefinden...

» Genuss bei Gicht erlaubt

In Spargel stecken Purine. Gichtpatienten vertragen diese Bausteine unseres Organismus nicht so gut: Sie sollen auf die Stangen verzichten, wird oft geraten. Aber: Die enthalten mit 10 Milligramm pro 100 Gramm weniger Purine als Brokkoli und Lauch. Gelegentlicher Genuss in moderaten Mengen gilt daher als unproblematisch. Vorsicht bei purinreichen Beilagen wie Schinken und Lachs! «

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