Veröffentlicht am: 09.05.2026 um 08:55 Uhr:
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Gesundheit: Kleine Kerne, große Wirkung - Hanfsamen
» Machen Muskeln fit
Die Körnchen bestehen zu rund einem Drittel aus hochwertigem pflanzlichen Eiweiß, das alle neun essenziellen Aminosäuren enthält. Ideal für die Eiweißversorgung des Körpers sowie den Aufbau von Muskeln und deren Regeneration, insbesondere bei veganer Ernährung. Ein perfektes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren unterstützt außerdem Herz, Gehirn und Abwehrkraft. Zusätzlich liefern die Winzlinge Kalzium, Eisen, Magnesium und Vitamin E. Die Ballaststoffe der Samen sind vor allem in der Schale. Ganz oder gemahlen lecker in Salaten, Müslis und Smoothies. Hanföl eignet sich für Dressings.
Buchtipp: Karin Sidak - Heimische Nüsse & Samen - Stocker Verlag, 208 Seiten, 26 Euro «
Quelle: HÖRZU vom 27. Juni 2025