Veröffentlicht am: 05.10.2026 um 15:20 Uhr:
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Gesundheit: Schokolade fürs Herz: Warum dunkle Sorten Vorteile haben können
» Für Schokoladenfans klingt es zunächst nach einer besonders erfreulichen Nachricht: Der beliebte Genuss könnte nicht nur der Stimmung, sondern möglicherweise auch dem Herzen zugutekommen. Wissenschaftliche Untersuchungen liefern Hinweise darauf, dass regelmäßiger, maßvoller Schokoladenkonsum mit einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheiten verbunden sein kann.
Eine Übersichtsstudie des Baylor College of Medicine aus dem Jahr 2020 wertete nach Angaben des Bayerischen Rundfunks die Daten von mehr als 300.000 Menschen aus. Demnach hatten Personen, die mehr als einmal pro Woche Schokolade aßen, ein um acht Prozent geringeres Risiko für eine koronare Herzkrankheit als Menschen, die seltener Schokolade verzehrten. Allerdings wurde dabei nicht zwischen heller und dunkler Schokolade unterschieden.
Besonders interessant für die Forschung sind die im Kakao enthaltenen Flavonoide. Eine Untersuchung unter Leitung von Petra H. Wirtz zeigte beispielsweise, dass Männer nach dem Verzehr dunkler, flavonoidreicher Schokolade bei einem anschließenden Stresstest einen geringeren Anstieg der Stresshormone Cortisol und Adrenalin aufwiesen als die Vergleichsgruppe.
Wer Schokolade genießen möchte, kann deshalb vor allem zu Sorten mit hohem Kakaoanteil greifen. Dabei gilt jedoch weiterhin: Schokolade ist kein Medikament und ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch Bewegung oder eine ärztliche Behandlung. Zudem enthalten auch dunkle Sorten erhebliche Mengen an Fett und häufig Zucker.
Die erfreuliche Botschaft lautet daher etwas nüchterner als „Schokolade ist gut fürs Herz“: Dunkle Schokolade kann in maßvollen Mengen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein, und bestimmte Inhaltsstoffe des Kakaos werden mit positiven Effekten auf das Herz-Kreislauf-System in Verbindung gebracht. Für Schokoladenliebhaber ist das immerhin ein guter Grund, ein Stück Zartbitterschokolade mit besonderem Genuss zu essen. «
Quelle: Apotheken Umschau vom 1. Januar 2022 / textuell aufbereitet mit Hilfe von Copilot (KI)