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Veröffentlicht am: 23.07.2021 um 11:33 Uhr:

Ernährung: Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Muss ich im Alter anders essen?

Essen ist der Treibstoff des Menschen. Wie uns Lebensmittel fit und gesund halten und was uns schadet, erklärt Ernährungsmediziner Matthias Riedl in einem erhellenden Buch... - Muss ich im Alter anders essen?

» Essen ist der Sex des Alters? Das ist leider nur Ironie. Fakt ist dagegen: der Stoffwechsel verlangsamt sich mit den Jahren, also sollten wir weniger essen. Eine Ausnahme bilden Mikronährstoffe und Eiweiße. Die Proteine wirken gegen Muskelabbau, der im Alter rasant fortschreitet.


Buchtipp: Matthias Riedl, Mein Weg zur gesunden Ernährung, ZS Verlag, 240 Seiten, 22,99 € «


Quelle: HÖRZU vom 2. Oktober 2020

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