Veröffentlicht am: 16.08.2022 um 16:51 Uhr:
Ernährung: Die Heilkraft der Gewürze - Echter Pfeffer
» Das Gewürz, gemeint ist schwarzer Pfeffer, enthält ätherische Öle mit vielfältigen, etwas wärmenden Effekten. Für die scharfe Geschmacksnote sorgt Piperin. Das Alkaloid unterstützt die Fettverdauung und verbessert die Aufnahme vieler Vitalstoffe. Möglichst frisch gemahlen verwenden. «
Quelle: Alexander Weis in der HÖRZU vom 21. August 2020