Veröffentlicht am: 16.02.2026 um 20:07 Uhr:
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Wissen: Warum gedeiht Wein so gut auf Lava?
» Dass Lanzarote auf 5200 Hektar das größte Weinanbaugebiet der Kanarischen Inseln vorweist scheint auf den ersten Blick keineswegs selbstverständlich. Schließlich ist die Insel vulkanischen Ursprungs, der pechschwarze Lavaboden heizt sich auf, steter Wind nimmt Feuchtigkeit mit sich. Doch die Lava enthält auch zahlreiche Pflanzennährstoffe, und die vulkanische Asche speichert Wasser. Eine entscheidende Rolle für das Wohlergehen der in Vertiefungen gepflanzten Rebstöcke spielen die flachen Steinmauern, mit denen sie seit Jahrhunderten geschützt werden und die längst Kulturdenkmal geworden sind. Die Landschaft um La Geria bildet das Zentrum des Weinbaus. «
Quelle: HÖRZU vom 12. April 2024