Veröffentlicht am: 14.05.2026 um 11:25 Uhr:
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Gesundheit: Kleine Kerne, große Wirkung - Mandeln
» Senken den Blutzuckerspiegel
Die eiförmigen Samen punkten mit den Vitalstoffen Magnesium, Kalzium, Vitamin E und sekundären Pflanzenstoffen: Sie fördern die Herzgesundheit, wirken antioxidativ und können den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen. Ballaststoffe helfen bei der Gewichtskontrolle, weil sie schön sättigen und den Stoffwechsel ankurbeln. Köstlich pur zum Knabbern, in Müslis und Gebäck gemischt oder auch als cremiges Mandelmus.
Buchtipp: Karin Sidak - Heimische Nüsse & Samen - Stocker Verlag, 208 Seiten, 26 Euro «
Quelle: HÖRZU vom 27. Juni 2025