Veröffentlicht am: 25.06.2026 um 12:15 Uhr:

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Ernährung: 12 Lebensmittel mit besonderem Proteingehalt - Kohlgemüse

Ob für's Frühstück, als Snack, Topping oder Abendessen: Diese Eiweißstars enthalten noch weitere Supernährstoffe, die helfen, satt zu bleiben, Muskeln zu erhalten und gesund älter zu werden - diesmal: Kohlgemüse

» Rosenkohl kommt auf 4,5 g Eiweiß pro 100 g - viel für Gemüse. Ähnlich Wirsing oder Brokkoli. Dazu Vitamin , Ballaststoffe, Glucosinolate. "Diese Schwefelverbindungen wirken antientzündlich", macht Dr. Riedl Appetit auf Kohl.

Buchtipp
Dr. Matthias Riedl
Gamechanger Protein
GU Verlag
176 Seiten
27 € «

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