Veröffentlicht am: 24.09.2021 um 12:09 Uhr:

Ernährung: Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Was bringen sekundäre Pflanzenstoffe, und worin stecken sie?

Essen ist der Treibstoff des Menschen. Wie uns Lebensmittel fit und gesund halten und was uns schadet, erklärt Ernährungsmediziner Matthias Riedl in einem erhellenden Buch... - Was bringen sekundäre Pflanzenstoffe, und worin stecken sie?

» Rund 10.000 sekundäre Pflanzenstoffe (SPS) enthält unsere Nahrung, bekannt sind Flavonoide, Saponine und Phytoöstrogene. SPS senken das Risiko für Diabetes, Infarkt, Arthrose, Krebs und andere Leiden. Empfehlung: pro Woche 25 unterschiedliche Gemüsesorten auf den Tisch.


Buchtipp: Matthias Riedl, Mein Weg zur gesunden Ernährung, ZS Verlag, 240 Seiten, 22,99 € «

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