Veröffentlicht am: 05.11.2022 um 17:04 Uhr:
Ernährung: Die Heilkraft der Gewürze - Kümmel
» Die kleinen Samen des Echten Kümmels, der aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum stammt, werden seit der Antike als Würz- und Heilmittel verwendet. In der Küche machen sie Speisen bekömmlicher. Das ätherische Öl mit dem Inhaltsstoff Carvon ließ Kümmel zu einer beliebten Arzneipflanze werden. Samen und Öl sind bewährte Mittel, unter anderem gegen Blähungen und Bauchkrämpfe. «
Quelle: Alexander Weis in der HÖRZU vom 21. August 2020